Configuración de un combo (receta)


Es posible definir o configurar en el sistema los distintos combos o recetas que sean necesarios, a fin de poder llevar también un control de stock de determinados artículos o insumos que conforman productos terminados que se comercializan.


 

Los artículos intervinientes deberán estar previamente definidos en el sistema, los artículos que correspondan a insumos o que formen parte de un producto final deberán estar definidos previamente (dados de alta), y también el producto final o terminado (el que se utiliza para facturación) deberá estar también previamente definido (éste deberá llevar el seteo "combo de oferta", dentro del mantenimiento de artículos).

 

Por ejemplo, suponiendo que se arme un combo que se llame ALMUERZO (y éste sea el ítem que se factura) compuesto por una hamburguesa, una porción de papas fritas y una gaseosa. Entonces, deberán estar cargados como artículos la hamburguesa, las papas fritas, la gaseosa y también el artículo ALMUERZO; cada uno de éstos con su correspondiente código, el artículo ALMUERZO además es el que estará seteado como COMBO DE OFERTA.

 

 

 

 

Luego de esto se podrá conformar el combo (o receta). Para realizar la configuración de un combo o receta se accederá desde la opción de menú Stock->Combos. Se visualizará la pantalla que se muestra a continuación:

 

 

 

 

Aquí se deberá indicar el código de combo (ALMUERZO en el ejemplo) sobre el cuadro de texto del mismo nombre, o al hacer doble clic se abre la ventana de búsqueda para elegir uno. Luego de haber indicado el código de combo se presionará  Nuevo (en caso que se haya indicado un código que ya pertenezca a un combo/receta definido se visualizará cómo está compuesto el mismo en la grilla inferior).

 

Seguidamente se indicará el código del primer artículo que lo conforma (la hamburguesa en el ejemplo), sobre el cuadro de texto Código de Stock, o al hacer doble clic se abre la ventana de búsqueda para elegir uno. Se indicará la cantidad de éste en el correspondiente combo/receta y se presionará el botón + para agregarlo al detalle del mismo. Eventualmente se indicará un segundo artículo integrante sobre el cuadro de texto Código de Stock, se indicará la cantidad del mismo y se presionará + para agregarlo al detalle. Se procederá de la misma manera hasta agregar todos los artículos que se necesiten. Para finalizar se presionará Guardar (o Cancelar si no se desea guardar los cambios realizados).

 

NOTA: la implementación de los combos es aplicable a casos como el del ejemplo como así también para otros tipos de combos, recetas de platos de comidas, recetas para tragos, etc.

 

 

 

 

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